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O município de Abaíra, localizado na Chapada Diamantina a 600 km de Salvador, realiza nos dias 12 a 15 de setembro, o XIV Festival da Cachaça Abaíra. O evento que acontece a cada dois anos é considerando um dos maiores festas do interior baiano.
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São 28 anos apresentando a produção de cachaça e outros derivados da cana-de-açúcar, do município. A parte técnica do festival contará com palestras, seminários sobre o cultivo da cana-de-açúcar, e produção da cachaça Abaíra, dentre outros derivados. Uma área reservada com stands e exposições de vários produtos da região e de outras cidades da Bahia e do Brasil, formando uma feira multicultural.
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A programação musical deste ano tem a participação de Fábio Jr, Trio da Huanna, Luxuria, Sinho Ferrari, Fernando Mendes, Amanda Santiago, Renan Moreira, Allan Júnior, entre outras grandes atrações que estarão fazendo a alegria do público neste evento tão esperado.
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Abaíra te espera de braços abertos! Venha fazer a festa conosco! A cana chegou ao município de Abaíra trazida pelo fundador da cidade, José Joaquim de Azevedo em 1879. Conhecido como Zé da Venda, ele foi o primeiro fabricante de cachaça da região. Em volta da sua vendinha criou-se um povoado que se chamava Capoeira de Cana, depois Taboca,. hoje Abaíra, que quer dizer na língua Tupi Guarani Aba = Abundância, Ira = Mel, Abundância de Mel. A Cooperativa dos Produtores de Aguardente da Micro Região de Abaíra (COOPAMA), possui 200 associados com capacidade de produzir cera de 1.000.000 (um milhão) litros de cachaça de qualidade por ano. Fazem parte, também, desse processo os municípios vizinhos que são: Piatã, Mucugê e Jussiape.
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Com o objetivo de organizar e orientar o setor produtivo alavancando recursos para o desenvolvimento do setor primário e toda a cadeia produtiva, a cooperativa padroniza, armazena e comercializa o produto, o que beneficia 600 famílias da microrregião gerando 2.500 empregos diretos. Nesse contexto a microrregião de Abaíra se destaca pela sua cultura e tradição na produção da melhor cachaça do país.
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VIA: JORNAL O ECO
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PARTE TÉCNICA DO XIV FESTIVAL DA CACHAÇA ABAÍRA
Dia 12/09/2013
SEMINÁRIO SOBRE A CADEIA PRODUTIVA DA CANA-DE-AÇÚCAR
08:00 – Inscrição dos participantes;
08:30 - Abertura Oficial do XIV FESTIVAL DA CACHAÇA ABAÌRA e
09:00 – Palestra sobre Programa de Credito da Cadeia Produtiva de Cana de Açúcar e Seus
Derivados, com o Dr. Antonio Almeida Júnior , Médico Veterinário da SEAGRI do Estado da Bahia .
09:40 – Palestra sobre "Fermento selecionado para produção de cachaça e outras aplicações", com o Professor Dr. Rogélio Mourão da Universidade Federal de Ouro Preto , graduado em Farmácia pela Universidade Federal de Juiz de Fora e Doutorado em Bioquímica e Imunologia.
10:30 – Palestra sobre Utilização do bagaço de cana, obtido de forma artesanal, na alimentação de ruminantes, Mauro Pereira de Figueiredo da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Campus Vitória da Conquista - professor pleno (Médico Veterinário e Zootecnista, mestre em Agronomia (USP) e doutor em Medico Veterinária (TiHo-Hannover). Leciona na graduação em Agronomia e no programa de pós-graduação em Zootecnia da UESB.
11:30 – Palestra sobre Crédito Rural e Renegociação de dívidas dos Agricultores Familiares, com o Dr. Samuel Feldman, Eng. Agrônomo pela Universidade Federal da Bahia.
12:30 – Almoço
14:00 – Palestra sobre Reestruturação da Cadeia Produtiva da Cana-de-Açúcar e seus Derivados na Agricultura Familiar, com o Sr. Nelson Luz Pereira, Técnico em Agropecuária pela EMARC Uruçuca -BA , Graduado em turismo pela UNESUL Bahia, Chefe de Escritório Local da EBDA – Abaíra, Secretario Estadual Executivo da Câmara Técnica Setorial e Coordenador Estadual do Programa de Credito da Cadeia Produtiva de Cana de Açúcar e Seus Derivados.
14:30 – Mesa redonda, encaminhamento de documentos para entidades do estado e da União, reivindicando benefícios para os produtores da Cachaça Abaíra e Perguntas aos palestrantes.
15:30 – Encerramento e Visita Técnica à COOPAMA.
Dias 12, 13, 14 e 15 /09/2013.
Apresentação do Processamento dos derivados da Cana-de-Açúcar na Praça de Eventos;
Exposição e Comercialização dos Produtos da Agricultura Familiar nos Stands do
Armazém da Agricultura Familiar( SUAF – SEAGRI/BA )
Exposição e Apresentação das culturas resistentes à seca na Fazenda Temática da EBDA.
Para maiores informações: (77) 3476-2440 ou (71) 9170-8409
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