.jpeg)
Arroba do boi gordo está cotada a R$ 380,70 em São Paulo; indicadores do mercado de proteínas mostram altas acumuladas ao longo de outubro
Por: Urbino Brito
O mercado de proteínas animais apresenta movimentos distintos nesta terça-feira (20). Enquanto o boi gordo mantém estabilidade nas cotações em São Paulo, os mercados de frango e suíno registram valorização em seus indicadores, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), divulgados pelo Brasil 61.
Boi gordo mantém cotação
A arroba do boi gordo está cotada a R$ 380,70 em São Paulo, sem variação diária em relação ao levantamento anterior, de 16 de outubro. Apesar da estabilidade no curto prazo, o indicador acumula alta de 4,50% no mês, refletindo a valorização registrada ao longo de outubro.
O comportamento da cotação é acompanhado de perto por pecuaristas, frigoríficos e demais agentes da cadeia produtiva, uma vez que o preço do animal para abate influencia as negociações no setor pecuário.
Frango apresenta estabilidade diária
No mercado paulista, o quilo do frango congelado está cotado a R$ 8,49, enquanto o frango resfriado é negociado a R$ 8,51. Ambos os indicadores permaneceram estáveis na comparação diária.
No acumulado de outubro, entretanto, os preços apresentam variações positivas de 2,29% para o frango congelado e 2,41% para o resfriado, conforme os dados divulgados.
Mercado suíno registra valorização
A carcaça suína especial, comercializada no atacado da Grande São Paulo, alcançou R$ 10,18 por quilo, com alta diária de 1,29%. No acumulado do mês, a valorização chega a 19,76%.
Já o suíno vivo apresenta diferenças de preços conforme o estado e as condições de comercialização. Em 19 de outubro, as cotações variavam de R$ 5,88 por quilo, em Santa Catarina, a R$ 6,96, em Minas Gerais. Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo também registraram altas diárias em seus respectivos indicadores.
Acompanhamento do agronegócio
As cotações ajudam produtores e demais participantes do agronegócio a acompanhar o comportamento dos mercados e planejar suas negociações. Os valores, porém, variam conforme a região, o tipo de produto e as condições comerciais.
Fonte: Brasil 61, com dados do Cepea/Esalq.
.jpeg)
