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Oscilações marcam o dia com queda na arroba do boi e variações nos preços do frango e da carne suína no estado de São Paulo
Por: Urbino Brito
O mercado agropecuário brasileiro apresentou um cenário de ajustes nos preços nesta quinta-feira (1408), refletindo movimentações distintas entre o setor bovino, avícola e suíno.
De acordo com o Indicador do Cepea/Esalq, a arroba do boi gordo registrou retração e está sendo negociada a R$ 308,70 no estado de São Paulo. A queda no preço reflete fatores como o ritmo mais lento das negociações e ajustes na demanda interna, embora o mercado siga atento às exportações, que continuam sendo um suporte importante para o setor.
No segmento avícola, as variações foram mais moderadas, mas indicam movimentos opostos. Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado apresentou alta de 0,14%, chegando a R$ 7,37 o quilo. Já o frango resfriado recuou 0,13%, sendo comercializado a R$ 7,46 o quilo. Esses ajustes refletem oscilações pontuais na demanda e no custo de produção, influenciados pelo mercado interno e pelo período de entressafra de grãos.
O setor de proteína suína também mantém atenção aos preços. A carcaça suína especial e o suíno vivo registraram leves oscilações, acompanhando a dinâmica do consumo interno e a competitividade frente às outras proteínas. Embora os valores variem conforme a praça de comercialização, a tendência é de estabilidade no curto prazo, com possíveis ajustes próximos ao fim de semana, quando o consumo costuma aumentar.
Com esse cenário, produtores, frigoríficos e comerciantes monitoram de perto as mudanças diárias nas cotações, que servem como referência para negociações e planejamento estratégico. A expectativa é de que a movimentação dos preços continue sensível à demanda doméstica e às exportações, especialmente com a aproximação das festas de fim de ano.
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