Por: Urbino Brito
O mercado de café começou 2025 com variações opostas nos preços das principais variedades comercializadas no Brasil. O café arábica registrou uma queda de 0,24%, sendo negociado a R$ 2.234,26 por saca de 60 quilos na cidade de São Paulo. Já o robusta apresentou valorização de 1,87%, com a saca cotada a R$ 1.872,98, nas regiões produtoras de Colatina e São Gabriel da Palha, no Espírito Santo.
Os valores são líquidos, à vista, e correspondem à retirada nas áreas de produção. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o preço do café arábica iniciou o ano em R$ 2.241,90 no dia 2 de janeiro e vem oscilando desde então, refletindo as dinâmicas de oferta e demanda no setor.
Fatores de influência nos preços
Especialistas apontam que as recentes oscilações nos preços estão relacionadas a fatores climáticos que afetam a colheita, além de condições de estoque e movimentos do mercado internacional. O robusta, frequentemente utilizado na produção de blends e cafés solúveis, tem atraído maior demanda, o que justifica a alta no preço. Por outro lado, o arábica, reconhecido por sua qualidade superior, enfrenta maior pressão no mercado.
Com o início de um novo ano-safra, o mercado cafeeiro segue monitorando de perto as condições das lavouras e a evolução dos preços, que tendem a continuar oscilando diante das incertezas do cenário global.
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