O mercado de proteínas começou esta quarta-feira (20) com sinais de fortalecimento. A arroba do boi gordo teve alta de 0,07%, alcançando R$ 344,45 em São Paulo, consolidando a tendência de recuperação observada nas últimas semanas.
A carcaça suína especial também apresentou valorização, com aumento de 0,20%, sendo negociada a R$ 15,00 na Grande São Paulo. O suíno vivo segue a movimentação, com preços de R$ 10,06 em São Paulo e R$ 9,71 em Santa Catarina, refletindo ajustes regionais no mercado.
Os dados, divulgados pelo Cepea, destacam uma leve melhora no cenário das proteínas animais, indicando possíveis mudanças na dinâmica de oferta e demanda, especialmente com a aproximação de períodos de maior consumo. Analistas apontam que a movimentação pode ser impulsionada pelo início do período de festas, que tradicionalmente aquece o setor.
Por: Urbino Brito
Fonte: Cepea
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