Mercado em alta: preço da arroba do boi gordo atinge R$ 342,20; carcaça suína especial também valoriza

Por: Urbino Brito

Os preços da arroba do boi gordo e da carcaça suína especial fecharam a semana em alta, reforçando a recuperação do setor de proteínas animais no mercado brasileiro. Segundo dados do Cepea, a arroba do boi gordo registrou valorização de 0,77% nesta sexta-feira (15), sendo negociada a R$ 342,20 no estado de São Paulo, refletindo uma demanda consistente e oferta limitada.

No segmento de suínos, o destaque foi a carcaça suína especial, que apresentou aumento de 0,95%, alcançando o valor de R$ 14,92 na Grande São Paulo. Já o suíno vivo manteve variações regionais: em São Paulo, foi negociado a R$ 10,00, enquanto em Santa Catarina, um dos maiores polos produtores do país, o preço ficou em R$ 9,52.

Fatores que impulsionam os preços

O movimento de alta nos preços reflete uma combinação de fatores, como:

• Ajuste na oferta: redução de animais prontos para abate.
• Demanda aquecida: especialmente pela proximidade das festas de fim de ano, que tradicionalmente aumentam o consumo de carnes.
• Custos de produção: a elevação dos preços dos insumos agrícolas e o custo do transporte também têm impactado o mercado.

Perspectivas para o setor

Com as festas de fim de ano se aproximando, a expectativa é de que a procura por carne bovina e suína continue aquecida, o que pode manter os preços em alta nas próximas semanas. Além disso, o setor de exportações segue aquecido, garantindo competitividade aos produtos brasileiros no mercado internacional.

Fonte: Marquezan Araújo / Brasil 61 / Cepea