Por: Urbino Brito
Nesta terça-feira (15), o mercado do café trouxe surpresas. O café arábica, cultivado nas altitudes mais elevadas, registrou uma alta expressiva de 1,71%, elevando o preço da saca de 60 quilos para R$ 1.504,25 em São Paulo. Enquanto isso, o robusta, conhecido por ser mais resistente e cultivado em áreas de menor altitude, subiu 2,15%, segundo cotação do CEPEA hoje com a saca negociada a R$ 1.494,95.
Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), essas oscilações de preço refletem as recentes mudanças no clima e na oferta, colocando os produtores e o mercado em alerta. O arábica, com seu sabor mais refinado, parece estar em alta, enquanto o robusta, apesar de sua popularidade na produção de café solúvel, também subiu de preço.
Fonte: Cepea
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