Por: Clícia Marinho
Os assessores Sid Ney Santos e Antônio Gomes da Secretaria Municipal de 
Agricultura de Eunápolis estiveram no XII Festival da Cachaça Abaíra no sentido de conhecer e entender o projeto abairense de aguardente implantado com sucesso há mais de 20 anos na Chapada Diamantina. O projeto sempre despertou interesse de pesquisadores e investidores por sua credibilidade, e agora da Secretaria de Agricultura por meio de seus assessores, que declaram que o interesse aumentou depois de conhecer como funciona o projeto. ”Obtemos grandes conhecimentos sobre cana-de-açúcar, informações essenciais para se implantar a idéia na região”. Detalha Gomes. Contam que, o que mais chamou a atenção foi a preocupação em se fazer análises químicas do produto, com técnicos responsáveis e produtos selecionados, garantia de êxito no segmento.
A secretaria visa o crescimento do município na área da agricultura, para tanto, tem desenvolvido estudos e pesquisas na área. E conhecer o projeto abairense é uma das iniciativas, diante da produção de cachaça do município e região. Para o secretário de agricultura, Alick Maia, a produção regional precisa se unificar e essa é a primeira meta da secretaria, fazer levantamento da produção e produtores para confirmar a potencialidade de aguardente em Eunápolis e imediações.
Os assessores participaram de seminários que abordaram temas do plantio da cana-de-açúcar até a valorização internacional do produto, adquirindo subsídios que servirão de base para o projeto eunapolitano. Entenderam também que para começar é primordial a organização dos produtores em cooperativas ou associações para alavancarem o projeto.
A secretaria busca agora fomentar o interesse do produtor para dar inicio a popularização da idéia, viabilizando seminários e palestras que foquem o plantio e a produção de forma racional, garantindo também maior acesso à informação aos produtores. Destacando a importância de se manter a tradicional branquinha com uma boa dose de tecnologia e qualidade.
A idéia de unificar os meios de produção dispõe maiores possibilidades em equipamentos de tecnologia e testes de qualidade, agregando valor ao produto.
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